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SELECTION

奶油

Master Martini Burro 系列，適用於奶油、酵母和打發麵團、模製和打發的糕點。

特定類型的熔點允許更輕鬆的加工性，不同形式糕點都可正確應用。
結果是，奶油、麵團、短糕都具有絕佳口感、柔軟性或酥脆性。及可頌、泡芙餅和片狀發酵糕具有柔軟度和脆度；所有這些都與獨特的味道和香氣相結合。

Dettagli
代码 產品
ABU3CA 酥皮奶油 82% 脂肪
ABU3DA 酥皮奶油 82% 脂肪
ABU5AA 酥皮奶油 82% 脂肪
ABU5AA 酥皮奶油 82% 脂肪
形式 包裝 棧板 使用
2.5 公斤塊 10 公斤箱（4 x 2.5 公斤） 奶油、發酵和打發麵團、模製和打發的酥餅。熔點：30-32 °C
10 公斤塊 10 公斤盒 奶油、發酵和打發麵團、模製和打發的酥餅。熔點：30-32 °C
1 公斤平板包 10 公斤盒（10 x 1 公斤） 可頌、丹麥糕點、甜味和鹹味的泡芙。熔點：34-36 °C。
2 公斤平底包 10 公斤盒（5 x 2 公斤） 可頌、丹麥糕點、甜味和鹹味的泡芙。熔點：34-36 °C。

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我們的產品

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